EGSW prend le contrôle de restaurants atmosphériques et organise des soirées conviviales dans des lieux soigneusement sélectionnés. Il y a actuellement un espace limité pour ces options, mais elles se vendent chaque année, alors agissez vite pour sécuriser votre place !

SOIRÉE FONDUE

Date: Dimanche
Lieu: Le Jasper
Prix: 39,75€ par personne

Pour notre soirée fondue, vous serez servi avec une fondue savoyarde qui est une combinaison de vin blanc, de comté, d'emmental, de gruyère et de kirsch.

La fondue est servie dans un pot commun (caquelon) qui repose sur un support, placé au milieu de votre table, sous lequel se trouve un brûleur à alcool (rechaud) qui maintient les ingrédients à leur température optimale. Ce plat alpin français classique se mange en trempant des fourchettes à longues tiges avec des morceaux de pain dans le fromage fondu et est accompagné d'une salade et suivi d'un dessert, également inclus trois verres de vin rouge ou blanc.

Soirée restaurant d’altitude

Date: Lundi
Lieu: Chalet de la Marine
Prix: 97€ par personne

C’est une expérience gastronomique unique, perchée au-dessus du monde, dans un cadre qu’il faut voir pour y croire.

Situé exclusivement au sommet de la montagne, le Chalet de la Marine bénéficie d’un emplacement incomparable avec une vue panoramique à couper le souffle sur Val Thorens et un ciel alpin scintillant.

L’expérience commence par une montée en dameuse chauffée, un trajet que vous rêvez de vivre. Une fois sur place, confortablement installé près de la cheminée, profitez d’un dîner gastronomique d’exception, avec des plats soigneusement préparés tels que le foie gras, la côte de veau et la fondue bourguignonne.

Les moments comme celui-ci ne se présentent pas deux fois. Une soirée. Une table. Une seule chance de dîner au-dessus du monde — et nous vous y emmenons.

Cette soirée est soumise à un minimum de 40 participants.

Soupe du Chalet

La soupe maison du chalet

Plats principaux 2026 – au choix :

• Côte de veau 300 g, sauce morilles au vin jaune, pommes dauphines maison

• Pot au feu du Chalet au foie gras
  Bouillon de bœuf traditionnel au foie gras, servi avec un assortiment de légumes de saison

• Fondue bourguignonne
  Fondue d’angus et de canard, servie avec des frites maison et une salade

• Fondue Suisse à la truffe
  Fondue suisse à la truffe avec Gruyère AOC et Vacherin Fribourgeois, servie avec de la charcuterie et une salade

• Fondue asiatique
  Fondue de bouillon asiatique, servie avec des légumes crus, des crevettes, des noix de Saint-Jacques, du bœuf Angus, du canard et des sauces maison

• Queue de langouste rôtie
  Queue de homard rôtie, risotto à l’encre de seiche, chorizo et émulsion de bisque

• Tagliatelle maison, truffe fraîche et pecorino
  Tagliatelles maison à la truffe fraîche et au pecorino

Desserts
Buffet de desserts maison

Transport : Les participants sont pris en charge et ramenés en dameuse (cabine chauffée) depuis l’Hôtel Alberta. Les départs ont lieu entre 18h00 et 19h00, selon l’organisation. Une manière unique et chaleureuse de commencer et de terminer votre soirée inoubliable en montagne !

EXPÉRIENCE ASIATIQUE

Date: Mercredi
Lieu: Yuki Yama
Prix: 67,50€ par personne

Entrez dans un univers d’Asian Fusion, où les parfums de gingembre, de sésame et de coriandre fraîche donnent immédiatement le ton d’une soirée inoubliable. Inspirés par les rues de Bangkok, les marchés de Hanoï et les izakayas de Tokyo, Les chefs Yuki Yama réunissent le meilleur de l’Asie sous un même toit.

Attendez-vous à une expérience de partage composée d’une sélection raffinée d’entrées, de plats à partager savoureux et de sushis frais. Chaque plat est conçu pour être découvert, dégusté et apprécié ensemble, dans une ambiance conviviale et dynamique.

Chez Yuki Yama, la passion et le savoir-faire se retrouvent dans chaque création, transformant le dîner en bien plus qu’un simple repas, mais en un véritable voyage à travers les saveurs les plus captivantes de l’Asie.

SOIRÉE RACLETTE

Date: Jeudi
Lieu: La Grange
Prix: 39,75€ par personne

Pour ceux d'entre vous qui n'y connaissent rien... La raclette est essentiellement du fromage fondu, le fromage est amené à table en tranches, accompagné de plateaux de pommes de terre bouillies ou cuites à la vapeur, d'autres légumes et de charcuterie. Celles-ci sont ensuite mélangées à des pommes de terre et garnies de fromage dans de petites coupelles en forme de coin qui sont placées sous le gril pour faire fondre et dorer le fromage. Alternativement, des tranches de fromage peuvent être fondues et simplement versées sur les aliments dans l'assiette.